. مربى التوت الشامي الطبيعي من روفان
تنمو أشجار التوت الشامي في المناطق ذات المناخ المعتدل، واسمها العلمي (بالإنجليزية: Morus nigra)، وقد شاعت زراعتها في آسيا وأمريكا الشمالية لأنّ أوراقها هي الغذاء الوحيد لدودة القزّ التي تنتج الحرير، أمّا ثمارها فتمتاز بطعمها الحلو، ولونها الأبيض أو الأخضر، والذي يتغير إلى الزهري أو الأحمر، ومن ثمّ يتحول إلى الأرجوانيّ الداكن أو حتى الأسود، وقد شاع استخدام أشجار التوت الشامي في الطب الصيني لعلاج العديد من الأمراض، مثل فقر الدم، والتهاب المفاصل، وأمراض القلب، والسكري، كما تمّ استخدام الثمار في العديد من المنتجات، مثل المربى، والعصير، والشاي، ويمكن تناول حبات التوت كوجبة خفيفه
